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药用级玉米朊提取
2020-01-17

玉米是世界上种植最广泛的谷类作物之一,当今世界玉米的种植面积和总产量仅次于水稻、小麦,位居第三位,是最有发展前途的谷物。

 

从玉米或者玉米蛋白粉中提取的玉米朊因其具有良好的耐水性、阻氧性和易成膜性,近年来被广泛的应用于食品、造纸、印刷、纺织以及医药卫生等方面。

 

药用级玉米朊的提取方法有很多,早期的提取方法是用异丙醇提取,然后调节PH值沉淀玉米朊的方法,但该方法中间环节较多,成本较高,现有被其它方法取代之势。

 

当今主要采用有机溶剂萃取的方法。有机溶剂萃取的方法是先把玉米朊溶解于乙醇、异丙醇、丙酮等有机溶剂,再离心分离,取上清液即玉米朊溶液,然后采用冷冻、调节等电点、盐析以及喷雾干燥等方法得到玉米朊。


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