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药用级玉米朊的鉴别
2020-05-22

玉米朊是从玉米麸质中提取所得的醇溶性蛋白,药用级玉米朊作为药用辅料,被用于食品、医药和化工行业。

 

鉴别:

 

1、取本品约20mg,剪碎,加90%乙醇2ml使溶解,加10%醋酸铅溶液2ml,即产生白色沉淀。

 

2、取本品约0.1g,加0.1mol/L氢氧化na溶液10ml和硫酸铜试液数滴,置水浴中加热,即变为紫色。

 

3、取本品约25mg,滴加硝酸1ml,用力振摇,溶液变成亮黄色,再加6mol/L氨水10ml,溶液即变为橙黄色。

 

4、取本品10mg,置10ml离心管中,加溶剂,用涡旋混合器混合振荡使样品完全溶解,取上清液作为供试品贮备液,用盐酸调节pH值至6.8,将混合溶液置于密封的微量离心管中95℃放置10分钟,再置冰浴中冷却,作为供试品溶液。分别取标准蛋白溶液与供试品溶液各10μl上样量约为5μg、,照电泳法测定,应含有两个主要的蛋白质带。


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