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食品级果胶 1kg样品装
- 品牌：尚平
- cas：9000-69-5
- 发布日期： 2020-04-02
- 更新日期： 2024-04-10
产品详请
| 主要用途 | 药用辅料增稠剂 |
| EINECS编号 | 9000-69-5 |
| 品牌 | 尚平 |
| 产品规格 | 1kg 25kg |
| 英文名称 | pectin |
| CAS编号 | 9000-69-5 |
| 别名 | 低脂果胶 |
| 分子式 | C6H10O7 |
食品级果胶 1kg样品装
果胶是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。
食品添加剂用途：果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等
